Организация молочной фермы

Производство молока является основой агропромышленного сектора любой страны. В Российской Федерации сложилась не благоприятная ситуация по производству данного продукта первой необходимости. За последние годы в РФ наблюдается резкое сокращение поголовья крупного рогатого скота. Самостоятельно наше государство было не в силах обеспечить население молочной продукцией, поэтому доля импортированного продукта в России составляет более 30%. Только за период с четвертого квартала 2014 года по первый квартал 2015 было ввезено в страну молочной продукции на общую сумму в 1,03 миллиарда долларов. Ситуация обострилась в связи с введением контрсанкций РФ, которые запретили ввоз молочной продукции со стран Европейского союза, являвшиеся основными экспортерами данного продукта. Поэтому, сегодня, как никогда необходимо налаживать собственное молочное производство, которое поможет реализовать программу импортозамещения. Государство на данный момент разработало комплекс программ, которые направлены помочь молодому начинающему фермеру организовать производство молочной продукции. Одна из таких программ - «Поддержка начинающих фермеров в 2015-2017 году» уже дала свои первые плоды: сотни фермерских объектов РФ были или отремонтированы, или  модернизированы. Исходя из представленной программы, начинающий фермер может получить грант на приобретение земли, здания, скота, оборудования. Поэтому, сегодня организация молочной фермы является очень перспективным и рентабельным бизнесом. Разведение коров: мясная и молочная продукция

Организовать молочное производство можно, разводя как крупного рогатого скота так коз. Молоко, как коровье, так и козье очень богато на полезные свойства, в нем находиться много витаминов и минералов. Одним из элементов, который находится в молоке, является лактоза: она улучшает работу сердца, почек и печени. Козье молоко имеет некоторые преимущества перед коровьем  -  это легкая усвояемость и минимальный процент аллергенности. Разводить коз для производства молока так же и дешевле: они занимают меньше места, употребляют меньше кормов, эти животные не нуждаются в объемных пастбищах. Поэтому, заниматься разведением КРС может фермер с внушительным стартовым капиталом.

Общие моменты в бизнесе по производству козьего и коровье молока:

1. Приобретение земельного участка.
2. Покупка молодняка.
3. Закупка необходимого инвентаря и оборудования.

Разведение КРС для производства коровьего молока.

Начать свой бизнес по производству коровьего молока можно с организации мини-фермы, которая так же, как и большая, будет перспективная и рентабельная. Преимущества мини-фермы: небольшой земельный участок и финансовые расходы, а так же такую ферму можно обслужить семейство, не прибегая к найму работников. Для мини-фермы необходимо покупать земельный участок площадью от 1000 квадратных метров, на котором будет расположено помещение содержания  скота, летнее огражденное пастбище, склад для кормов и хранилище для инвентаря. Возвести необходимые помещения вы можете, получив государственную помощь или же за собственный счет.  В Российской Федерации существуют компании, которые строят мини-фермы, к услугам которых вы можете обратиться за помощью. Это будет куда быстрее, чем строить самостоятельно. Позаботиться необходимо о коммуникациях возведенных сооружений. Следующим этапом в разведении КРС является приобретение необходимого для производства молока оборудования: дойные аппараты, поилки и т.д. Трактор – так же очень важная вещь в любом хозяйстве, поэтому его приобретение так же неизбежно. С помощью техники нужно вывозить мусор или же привозить корма. Последней покупкой является приобретение сельскохозяйственных животных: либо зрелую корову, либо молодняк (зависит от финансовой возможности). Обдумать нужно и форму реализации молочной продукции. Начинающий фермер может отправлять молоко на заводы или же самостоятельно производить творог, сыр и сметану с молока, повысив, таким образом, свою прибыль.  Прибыльность производства молока зависит от самого поголовья: если вы приобретаете молодняк, то прироста средств вам нужно ожидать через пару лет. Что касается зрелого скота, то тут прибыль ощущается с первого дня удоя.

Разведения коз для производства молока.

На сегодняшний день крупных предприятий, которые специализируются на разведении коз, существует не более 15 единиц. Это еще раз подтверждает актуальность данного занятия. Разводить коз для производства молочной продукции идеально подходит начинающему фермеру. В отличие от КРС коз можно удерживать в подсобных хозяйствах. Преимуществом в содержании коз является тот факт, что они некапризны к условиям содержания и к пище, за ними не нужен специальный уход. Ценность козьего молока заключается в наличии в нем витаминов категории А и D. Это молоко так же часто используют в медицине и в косметологии, поэтому проблем с реализации данного продукта не должно возникнуть в силу его дефицитности на рынке. Содержать коз можно в сараях или хлевах размер, которого зависит от количества животных. Как говорилось, эти животные неприхотливые, но фермеру нужно позаботиться об утеплении помещения в зимнее время. Позаботиться необходимо и об отдельном месте, которое будет служить для выгула коз. От этого зависит качество полученного молока. Территория для выгула в обязательном порядке должна быть оборудована высокой сеткой, через которую животное не смогло бы перепрыгнуть. Что касается корма, то летом козы едят траву на пастбище, а  зимой питаются заготовленным сеном или соломой. В холодный период стоит подкармливать животных минералами. Опытные фермеры знают, что поить коз холодной водой, особенно зимой, строго запрещено, поэтому сегодня активно используется травяные травы, как альтернатива воды зимой. Чтобы получать отличные надои, необходимо приобретать коз молочной породы. В России самыми распространенными породами, которые дают максимальное количество молока, считается зааненская и мегрельская козы. Рентабельность данного бизнеса обосновывается стоимостью молока за один литр. В России средняя стоимость одной литры козьего молока колеблется от 50 до 90 рублей. Опытные фермеры, которые уже не первый год разводят коз для получения полезного продукта, отмечают, что окупается данное занятие за два максимум два с половиной года. Так, как фермы по разведению коз в Российской Федерации находятся в дефицитном состоянии, государство готово предоставить финансовую помощь всем желающим, кто проявил желания заниматься данным видом бизнеса.

Сегодня, в период импортозамещения, Российская Федерация нуждается в национальном производителе, который поможет обеспечить русский народ продуктом первой необходимости. В свою очередь государственная власть готова разносторонне помочь начинающему фермеру, который хочет заниматься производством молока.

Участок в Новгородской области 90 Гектар

Участок для сельского хозяйства 260 Га