Бизнес по выращиванию осетра на черную икру.

До введения программы импортозамещения основные объемы черной икры импортировались на территорию Российской Федерации, но запрет на ввоз данного элитного продукта подтолкнул национального производителя заняться выращиванием осетра, который и производит дорогостоящий товар. Отечественные предприниматели, бизнесмены сумели не только обеспечить собственную страну высококачественной черной икрой, но и экспортировать излишки данной продукции. Всего за 2015 год России поставила на мировой рынок втрое больше черной икры, чем за предыдущие годы. Это доказывает, что такой нераспространенный бизнес по производству черной икры – рентабельный.

В России с 2007 года действует запрет на вылов осетров с природных водоемов, так как через интенсивное изъятие этой рыбы в 2000-х годах, она оказалась на грани исчезновения. Этот факт сыграл на ценовой политике черной икры, которая за последнее время выросла в 20 раз. Это еще раз подтверждает прибыльность бизнеса по выращиванию осетра для производства черной икры. Преимуществом данного занятия так же является отсутствие конкуренции и проблем с рынком сбыта. Этот дефицитный продукт всегда востребованный в ресторанах и на полках магазинов, поэтому самое важное – это организовать бизнес, а реализовать черную икру – самый простой этап.

Сегодня благодаря высоким технологиям не обязательно выращивать осетровых там, где климат максимально подходящий для развития этой рыбы. Установки замкнутого водоснабжения обеспечивают необходимую среду рыбе круглый год не зависимо от климата или времени. Предпринимателю сегодня не нужно тратиться и беспокоиться об импорте дорогостоящих мальков, так как в России существуют отечественные породы данной рыбы, которые уже давно зарекомендовали себя (сибирский осетр, русский). Все виды осетровых рыб не привередливы к условиям обитания и кормлению, так же они адаптированы к разведению в пресной воде.

Особенности осетроводства как бизнес:

1. Высокий спрос, востребованность и несложные пути реализации продукции.
2. Низкий уровень конкурентности.
3.  Вложения в данный вид бизнеса в основном нужны на покупку оборудования.
4. Выращивание осетра требует минимального вложения времени: каждый день рыбе необходимо уделять 3-4 часа.
5. Осетровые зарекомендовали себя, как рыба, которая прекрасно адаптируется к домашним, штучным условиям выращивания.
6. Данный вид рыбы обладает высоким иммунитетом, что устраняет дополнительные затраты на вакцины.
7. Доказано предпринимателями, что данный бизнес окупается уже через 7-9 месяцев.
8. С осетровых можно добыть ценный продукт в виде дорого мяса и черной икры, а так же реализовывают шкуру данной рыбы.

Организация бизнеса по разведению рыбы (осетровых) для черной икры:

1. Помещение. Для организации бизнеса по выращивании осетра необходимо помещение, которое можно приобрести в готовом виде или соорудить самостоятельно на приобретенном земельном участке. Это помещение должно быть свободным, так как на его площади необходимо будет установить штучные водоемы в виде бассейнов. Так же это сооружение должно обладать бесперебойным водоснабжением, электричеством, отоплением, вентиляцией и канализацией.  Разводить осетра лучше всего вдали от города, так как эта рыба очень чуткая к шуму, стрессонеустойчивая и пугливая.
2. Емкости для выращивания осетровых. Разводить данный вид рыб можно двумя популярными способами – в прудах и в бассейне. Чтобы вложить минимум средств, изначально можно либо самостоятельно соорудить бассейн, либо приобрести самый простой – пластмассовый. С одного бассейна диаметром 2 метра в год можно получить около 1 тонны рыбы. Главное правило обитания рыбы в бассейне – это его чистота. В бассейне постоянно необходимо сменять воду, проводить его чистку  и поддерживать нежную температуру. Оптимальной температурой, при которой осетры активно развиваются и размножаются, является 17-22 градуса. Дополнительно необходимо приобрести и установить фильтры для воды, насос. Эконом вариантом, который позволит бизнесмену не тратиться на покупку оборудования, является выращивание рыбы в пруду. Перед тем, как запускать в пруд рыбу, нужно спустить воду, очистить дно и посыпать его известью. После дезинфекции, известь нужно смыть и запустить чистую воду. Пруд необходимо заселить разного рода моллюсками и водорослями, чтобы воссоздать природные условия обитания осетра. На зиму рыбу можно перерядить в бассейны.
3. Приобретение осетра. Покупать можно, как малька, так и взрослую рыбу. Это зависит от финансовых возможностей, но нельзя пренебрегать основным правилом – покупать нужно в опытного фермерского хозяйства.
4. Корма. В зависимости от финансового капитала, можно приобретать такие корма для рыб: импортные, отечественные или изготовлять их самостоятельно. Главное, чтобы корм был качественный, так как от него напрямик зависит здоровье осетра и скорость увеличения жировой массы. Корм для мальков и сформированной рыбы отличается. Осетра нужно кормить 4 раза в день через ровные временные промежутки. Обязательно пища для рыбы должна быть тяжелой и опускаться на дно, так как природные осетры питаются водорослями со дна водоема.
5. Уход. Существует три золотых правила для ухода за осетром: во-первых, регулярное, правильное кормление, во-вторых, поддержание чистоты  водоема, в котором обитает рыба, в третьих, своевременное отделение мальков от сформированной рыбы.

Опытные бизнесмены, которые работают в данной отрасли и не один год занимаются выращиванием осетров, как на мясо, так и на черную икры, утверждают, что среднее хозяйство, средний бизнес, приносит как минимум 300 тысяч рублей в месяц, что неоднократно подтверждает прибыльность и рентабельность данного занятия. Более того увеличение производства отечественной черной икры позволит выполнить 100% импортозамещение по данному продукту, полностью отказавшись от иностранных поставок дорогостоящей продукции.

Земельный участок 77 Га со своим собственным озером Пестынское

Организация Лососевого и Форелевого  хозяйств